【食】コップの「重さ」を変えると、飲み物の味も変わる？

2021-08-04 2021-08-04

コップの「重さ」を変えると飲み物の味も変わる

確かに食べ物が重いと、自然と味もどっしり感じるかも。

お皿に乗った食事はまず目で食べられる、だからその味と同じように美しくなくてはいけない、と著名なシェフたちはよく言います。
でも人間の他の感覚も味の受け取り方に大きく影響しているって知ってました？
飲み物が入ったカップの重心をずらしたり、手に持った重さで味が変わってくるんですって。

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

ギズモード・ジャパン　7/25(日) 8:30
https://news.yahoo.co.jp/articles/70752f634148d24070071669cdc83b5ec8eead97

引用元: ・【食】コップの「重さ」を変えると飲み物の味も変わる [すらいむ★]

2: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 14:45:15.09 ID:F9JuT5jO

水は紙かプラスチックのペラペラのコップで飲むのが一番美味い。
試してみれば判るぞ。

5: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 15:08:39.68 ID:wHuhWUAJ

>>2
水道の蛇口を上向きにして直接飲むのが一番美味いかも

23: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 17:32:24.93 ID:kGGWPWDI

>>2
女子中学生の口移しが一番だと

25: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 17:41:56.42 ID:ssoPrFEK

>>23
わいは女子高生の方がええな

30: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 18:10:46.41 ID:nxI1cEge

>>25
アタシは貴方の口から飲みたいワ

3: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 14:48:54.57 ID:AxFpLK/s

グラスの薄さや形状は気にしたことがあるけど、重さは初耳
記事本文見てもどう違うのかが書かれていなくて残念

11: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 16:00:14.39 ID:b13kpPWe

>>3
カップ軽いものに変えたら母親が何でもよく飲むようになった
違うのかもな味が

26: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 17:46:28.74 ID:zteRrAxB

>>11
筋力低下で重いものが年々ストレスになっていく傾向なのはうちの親も同じ
年取ると視野が狭くなって、一つのストレスが他の情報を駆逐してしまう

食器の重さと味の関係を推論するなら、
重さストレスによる味覚の集中力の差が出る、
重さによる食器の動かし方の差による口への流入量や経路、速度に変化が起きて味覚が変わる
ぐらいは有力だと思う

28: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 17:58:12.55 ID:0NZnE7Wl

>>11
色つきのコップで飲むと味が変わるのは聞いた事あるけどなぁ…、どうなんだろ？

4: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 14:56:39.48 ID:Z/1A8WvC

プラセボだろ

6: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 15:23:23.43 ID:gz8pc1dd

クリスタルのロックグラスで飲むとなんかあれなヤツか

7: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 15:27:24.13 ID:/ATEtXck

>>6
ワンカップのコップとバカラのウィスキーグラスだと味は全く違う

39: 名無しのひみつ 2021/07/26(月) 07:14:35.33 ID:LCdpZmxy

>>7
同じ

8: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 15:31:40.00 ID:gz8pc1dd

日本酒はやっぱワンカップだよな

9: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 15:55:15.34 ID:iAwA5CYD

セブXイレXン「閃いた！」

10: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 15:57:49.98 ID:myOhEbxK

お酒なんかは形でも変わるよね

13: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 16:06:16.83 ID:A0fZ4tUw

吉田戦車の漫画のように
コーラをアルマイトの弁当箱に入れてレンゲで飲んでみろよ

14: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 16:07:36.59 ID:9xfWerSf

美味しいものをよりおいしくするためです
決してジャンクフードの味を変えるものではありません

15: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 16:23:05.64 ID:yxTkzHN9

ビールて結局何で飲むと一番美味い？

21: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 16:55:54.86 ID:wGk4SGlK

>>15
街中華の小さいコップ

45: 名無しのひみつ 2021/07/26(月) 09:30:00.97 ID:AoIrcMzB

>>21
ぬるそう

16: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 16:24:28.79 ID:wjjQNw5e

ビールは薄いグラスで飲むのが至高

17: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 16:27:00.46 ID:4WChbZaG

ワインは鉛入りガラスの容器に入れておいてから飲むと
まろやかになって甘みが増すというわな。

19: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 16:43:47.97 ID:wajbZO2P

ごはんだとお茶碗をごつごつしたのに変えると
逆にお米のみずみずしさが強調される　とかは言うな

そもそも喰うこと自体情報獲得の塊だからな
視覚・味覚・嗅覚は当然のこと
聴覚・手唇の触覚とも連動してるし
食材や料理がどう言う由来のものとかのストーリーも影響を与える

情報を食ってるってのは批判でも何でもなく
作る側がおいしくなるように演出などで高めるのは当然のこと
それでどうこう批判してくる奴のがおかしいと思う

20: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 16:45:26.57 ID:J+pE6CIT

コーラは瓶が一番うまいね
瓶の飲み口の質感がいいってのもあるだろう

22: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 17:20:02.91 ID:qQr7+E0c

比熱や舌触りで味は変わるよ
そもそも気分が変わるから味以前の問題だけどね

グラスと、ステンレス断熱カップと、紙コップとじゃ
飲む気に影響あるわ

24: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 17:40:09.88 ID:+0ka0SGe

スズのコップは美味しくなるらしいな

27: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 17:50:44.28 ID:P6GaqkB9

ペットボトルのコーラと瓶のコーラは風味が違ったな

38: 名無しのひみつ 2021/07/26(月) 06:44:30.59 ID:tEf3mks2

>>27
牛乳は瓶から飲むのが一番美味しいな

29: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 18:05:01.37 ID:uriMzU3b

重さより唇の触覚のが

31: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 18:22:35.64 ID:iIA7eVzB

値段の高い安いでも味覚なんて変わるだろ

32: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 18:29:23.53 ID:9oiqpqUF

味なんてなくてもいいんだよ

33: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 19:22:11.35 ID:LlO/+WGH

アインシュタインの何とか効果じゃないのか…

34: 名無しのひみつ 2021/07/25(日) 21:39:10.50 ID:wGk4SGlK

>>33
こうでんねん効果？

35: 名無しのひみつ 2021/07/26(月) 01:28:14.52 ID:i1ok36ff

鉛のコップでワインを飲むと甘くなるみたいだよ

36: 名無しのひみつ 2021/07/26(月) 01:47:14.79 ID:4BYeZyJ1

かき氷のシロップかな？

37: 名無しのひみつ 2021/07/26(月) 01:49:23.93 ID:g8V2yJm6

ブラックホールでコップを作ったら宇宙一美味いという事か

42: 名無しのひみつ 2021/07/26(月) 08:52:24.24 ID:CR/4qtfC

口当たりの良し悪しでは

43: 名無しのひみつ 2021/07/26(月) 09:01:02.17 ID:r6OCGurn

スタバの味が安いのは
紙コップとJKのせいだろうな

46: 名無しのひみつ 2021/07/26(月) 09:52:32.71 ID:vgPCk0Qq

これはピュアオーディオに似た奥深さがあるな
ベネチアングラスと伊万里焼の味の違いとかあるのか

47: 名無しのひみつ 2021/07/26(月) 10:15:17.01 ID:AoIrcMzB

>>46
電力会社のコピペに通ずるものが
あるな、、

48: 名無しのひみつ 2021/07/26(月) 10:18:49.67 ID:K+eTG87q

コップに移して飲もうとすると洗い物が増えるって母ちゃんに怒られる

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