【健康】食塩を「低ナトリウム塩」に置き換えると脳卒中などの発症率が下がる！？

>>3
>疫学統計の間違いはよくあります
>塩分を減らしたからうんうんというのは、正確な分析じゃないです

そもそも減塩言い出したのは、アメリカの医学会の大物が、日本の東北地方の山間部（激しい寒暖差）と沿岸部
（寒暖差は緩やか）を比較して、山間部のほうが脳卒中とかが多いのは山間部のほうが塩分多い食事とってるせ
いだと結論つけたからなんやで

>>36
＞そもそも減塩言い出したのは、アメリカの医学会の大物が、日本の東北地方の山間部（激しい寒暖差）と沿岸部
＞（寒暖差は緩やか）を比較して、山間部のほうが脳卒中とかが多いのは山間部のほうが塩分多い食事とってるせ
＞いだと結論つけたからなんやで

そんな薄っぺらい根拠で言うわけがない。

>>55
東北限定の論文は見つからんかったが、これのFigure 2とか見てみ

https://academic.oup.com/ije/article/34/5/967/645873

普通に解釈したら、寒い地域のほうが血管イベント起きやすいから、血管を強くする高塩分の食事をとる食習慣
の連中が生き残ったけど、移住民だらけの北海道ではそうでない、って結論にしかならんわけだが、地理的ファ
クターをガン無視して真逆のことを言ってるから

>>16
塩化マグネシウムは苦いが
塩化カリウムはまあまあ塩の味がする
塩化ナトリウム50%塩化カリウム50%の塩はちょっと癖があるけど料理に使えば判らないれべる

腎臓病でカリウム摂取を制限されてる人は要注意

>>9
生存に必要な量は塩分換算で1日1.5g
日本人の平均摂取量は、減ってきたと言われてもまだ10gを超えてる
外食する人や大食する人は1食でこのくらい取ってる人も居る

塩以外にナトリウムとして取ってる分もある、インスタントの出汁に入ってる旨味調味料がそうだ
ナトリウム396mgで塩1gと同等

健康と言うなら5～6g未満に抑えろとWHOとFDAは言ってるんだけどね

日本ではカリウム3500mg取ることを前提に塩分換算で成人男子8g未満、成人女子7g未満が推奨値

5年毎の改訂で下がり続けてるから、次の改定値でたぶんFDAの数字と同等に成るよ
その次はWHOだな

>>48
＞日本人が塩分を気にせず普通に摂取して問題ないのは今の高齢者を見れば明らか

何がどう「明らか」なのか、意味不明。