【食】世界初「ミツバチを使わない」けど、本物のハチミツが話題

2021-10-17 2021-10-17

世界初「ミツバチを使わない」けど、本物のハチミツ

ミツバチを使わずに代替ハチミツを開発する「MeliBio」が、世界初となる代替ミツバチ商品を発表し話題となっている。

カリフォルニア州のフードテック「MelBio」は、微生物を使って、特定の動物性たんぱく質を量産する技法である精密発酵の技術を活用し、ミツバチにたよらず分子的にハチミツと同じ“人工ハチミツ”を開発する企業だ。

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

TABI LABO編　2021/10/15
https://tabi-labo.com/301713/wt-melibio-vegan-honey

引用元: ・【食】世界初「ミツバチを使わない」けど、本物のハチミツが話題 [すらいむ★]

2: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:07:28.80 ID:CG/o/e+W

ミツバチから仕事を奪うな　不況になるだろ

39: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 14:28:38.01 ID:5LosXUjt

>>2
蜜のためにミツバチから住居を奪うなよｗｗｗ

40: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 14:48:49.32 ID:/ZOP4VIy

>>39
住居は人間からのレンタルで奪うのは蜜だけだぞ
あと巻き込まれた数匹の命くらいか

3: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:08:40.91 ID:6upS92au

植物にとってはミツバチいなくなると死活問題

8: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:17:18.36 ID:aY/X8KAG

>>3
受粉用のミツバチと蜜採取用のミツバチは基本的に違うもの
蜂蜜が売れなくなっても受粉用のミツバチは生き残るよ

12: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:25:25.40 ID:fhGAX6j2

>>8
確かに、ボツリヌス菌が入ってくる余地は無さそうに見える
でも「乳児に与えても大丈夫なハチミツ」が出てくると、また面倒なことになりそうじゃない？

35: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 14:10:52.37 ID:7PfutIGI

>>12
絶対に普通のはちみつあげて
はちみつは大丈夫だと聞いた！孫にｒｙ

49: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 16:24:52.81 ID:hvlk6ctq

>>8
ボツリヌス菌は常在菌
なので、ソレは保存方法の問題
要するに生産地から冷凍し続けないとボツリヌス菌は繁殖する
つまり、
この蜂蜜も、基本的には、赤ん坊に食わせるのNG

4: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:11:57.32 ID:2YhedlBJ

>世界の作物の3分の4がミツバチの受粉に依存している。
どういうこと

13: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:26:08.44 ID:QBtAc6tA

>>4
ほんまや
ちゃんとよんどるんやな

25: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 13:11:37.22 ID:/xz2iSL0

>>4
3分の4ってなんだよ

34: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 14:10:47.31 ID:5z4BSE1p

>>4
偉い
5chは本文しっかり読まないアホばっかりだからな

36: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 14:13:01.42 ID:pqEGb0cn

>>4
例えばイチゴは受粉させるのにレンタルみつばち使ってる
レンタル代がばかにならないって聞いたことある

51: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 16:28:37.84 ID:X09/SKpH

>>36
画像認識機能、AI搭載の
自走式受粉ロボットとかありかもな

56: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 17:29:10.03 ID:RsIZk85n

>>4
読んでしまったぞ

71: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 20:27:41.89 ID:pbyhijDc

>>4
まさかの100％超え

5: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:15:09.40 ID:UMlvDs82

人がミツバチから蜜を奪ってもミツバチはなんとかやっていけているんだけど、
奪われない場合はミツバチはどうするんだろう

14: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:31:15.52 ID:econ1uMA

>>5
あれは人が取る量をコントロールしてるんだと
養蜂始めた人が初めて蜜を採取したとき、全部絞ったら蜂が帰ってこなく成ったと笑っていたぞw

奪われない場合は必用なだけで問題ないんだろ
そもそも蜜蜂はそんなに大きな巣を作らない
養蜂場の蜜蜂の数が人工的な物です

63: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 18:24:09.06 ID:UMlvDs82

>>14
生かさず殺さず、みたいなものか。

17: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:42:22.68 ID:NE49uWgR

>>5
巣に過剰に溜め込まれたハチミツは、RPGでいえば、ラスボス倒しても使わないエリクサーみたいなもの。
しかも、飼われているミツバチは、冬の間の食糧として人間から砂糖水なんかを供給されてるから、
より蜜が余るというわけ。

20: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:47:52.10 ID:VMpY3V3B

>>5
スペースが無くなるから別の場所に引っ越すんじゃない？

65: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 18:40:14.99 ID:76Z+D0md

>>5
デフレで困る、失われた２０年とかになるな

6: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:15:27.56 ID:fhGAX6j2

はちみつを使わないはちみつ、つまり中国製はちみつです

7: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:15:28.81 ID:krsUDNEM

ハチミツ滅多に使わないけど使う頃には真っ黒になってる個別包装で長持ちさせて

9: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:23:04.21 ID:AGyYFsFc

>>7
それ混ぜ物か偽物の蜂蜜だろ

純粋な蜂蜜は腐らないぞ

11: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:24:11.56 ID:qc15YReO

俺も白い蜂蜜なら出せるよ

74: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 20:37:46.42 ID:BdE/lZbB

>>11
甘いのか？
医者に行け

15: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:35:56.77 ID:C5fHCIXn

>>1
合成デンプンに培養肉、今度は合成ハチミツか
ディストピア飯の質が向上するなぁ

16: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:40:55.85 ID:ib+rmOnI

ミツバチの上前をはねる行為が甘美なのに・・

18: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:42:56.49 ID:6Pl/3PhK

おおおおいいね！
世界はどんどん生き物に優しくなっていく研究してるのに日本は何やってるの？

22: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:59:02.90 ID:7v0YN5cY

>>18
がんもどきは代替肉の先駆けだぞ

43: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 15:12:43.38 ID:H+u4Zyy3

>>18
出羽守乙

47: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 15:30:46.49 ID:DY5/KYCw

>>18
犬を虐殺したり生きた猿の頭をカチ割って脳みそを喰う民族が何言ってるんだバカめが

19: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:45:28.40 ID:yPQjXXgD

先日大手メーカーのハチミツからも除草剤「グリサポート」が基準値超えで見つかったからな
ミツバチ受難の時代

21: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 12:55:03.69 ID:NChJyoaJ

赤ちゃんも大丈夫なら売れそう

23: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 13:00:28.31 ID:nIF5QO8/

はちみつって花の種類とかミツバチ自体の種類で味違ったりするけど
そういう違いはできるのかな
個人的に花の種類はあんまりこだわらないけど
日本ミツバチのはちみつが好き
お高いけど

24: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 13:03:29.29 ID:NChJyoaJ

皇居周辺のゆりの木蜂蜜は高い

26: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 13:14:06.03 ID:Inr5Cw/c

はちみつってミツバチの唾液でああいう味になってるんだよな
それを微生物でやるって話か

27: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 13:19:20.86 ID:SNo3JLDS

すばらしい技術だ
家畜は無くし害獣は駆逐しよう

28: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 13:20:06.83 ID:AvsYdRgm

穀類は風媒花が殆どだけど換算してないだろうな

29: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 13:36:02.82 ID:2Cb7Vd6y

>>1
>「現在のハチミツの生産方法がミツバチの生態系を壊している。ハチミツ生産におけるミツバチの使用を中止することで、世界中の在来種とミツバチが活気付き、生物多様性が戻ることを期待しているんです」

いやいやw
ハチミツ生産無くなったらハチの生息数減るじゃん
結果として農業壊滅するだろ

30: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 13:36:44.18 ID:aAXqJFob

ミツバチはハチミツ作らんぞ

32: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 13:58:42.35 ID:6Z2V6M5E

>>1
花いっぱい集めて手作業で密集めてもはちみつできるのか？

33: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 14:01:14.82 ID:ipmRETG0

ハチミツは咲いてる花によって味変わるけど、その変化も再現できるのか？

37: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 14:14:14.26 ID:W+hq80v6

カニちゃいまんねんとかほぼカニとかの類？

38: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 14:28:22.73 ID:+GeDgncc

>>1
本物のハチミツじゃないやん嘘つき

44: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 15:15:10.02 ID:koBGRgQw

蜂の蜜だからハチミツだろ
蜂さんが作ってない蜜はハチミツじゃない

45: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 15:17:42.93 ID:R9LXG8WY

>>1
人工ハチミツなのに「本物のハチミツ」は変だろう。

46: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 15:22:15.45 ID:HGep3RO6

水飴蜂蜜もどきが駆逐されれば成功だね。
蜂蜜の絶滅の危機には関係ないけど。

48: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 16:12:09.13 ID:7p2cerkt

こうしてミツバチは滅んだ

50: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 16:27:48.67 ID:I7rOrL0t

マイクロドローンに花の蜜を集めさせることが出来るようになる日は来るのだろうか？

52: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 16:36:38.67 ID:DDfY3KqH

こういうのを中国あたりが飛びついて拡大させそうで嫌だわ

自分は蜂蜜は中国産だけは買いません

80: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 21:27:29.83 ID:QB/EeAt2

>>52
あの国は金と時間がかかることはしないよ
砂糖水に調味料入れてはちみつっぽい味付けにしあげるくらいだな

53: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 16:36:52.44 ID:L/nhjfrt

これなら培養肉の量産化もすぐそこだな

54: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 17:12:44.96 ID:0jbmeQVz

ミツバチのゲロが蜂蜜

55: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 17:15:38.17 ID:CykYGgDe

>>54
酵母の排泄物は嫌いですか？

57: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 17:31:51.66 ID:IphVfJHH

前に買ったはちみつがカチカチに固まってるのは何故でしょう？

60: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 18:10:22.05 ID:++WcU9NA

>>57
ニホンミツバチの蜂蜜だと、粘度が高くなってドロリとする様になるけど
カチカチにはならないなぁ。もしかして砂糖混ぜてたりするのかな？

67: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 19:02:40.36 ID:2Cb7Vd6y

>>60
そっちが偽物の可能性大

76: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 20:48:05.55 ID:++WcU9NA

>>67
偽物と言われても、自宅の敷地で養蜂(ニホンミツバチ)やっているんだがw
蜜が冬場に固まってもスプーンで尺れる程度にしかならんよ

79: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 21:24:18.10 ID:2Cb7Vd6y

>>76
固まってるじゃんw

67: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 19:02:40.36 ID:2Cb7Vd6y

>>57
普通

58: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 18:03:35.71 ID:FcfHfEG8

ミツバチは可哀想だけど微生物はこき使って良いのか？

59: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 18:07:05.71 ID:mYGO9UGY

スズメバチの

61: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 18:13:59.85 ID:R5Ga2MvO

子供の頃婆ちゃんの実家が養蜂やってて
一升瓶に蜂蜜分けて貰ってたけど
あれ冬になると白く固まっちゃうんだよね
よく一升瓶抱いて炬燵に入っとけって
言われたわw

62: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 18:24:07.13 ID:kgnoyqVB

人口なにの本物を語る

64: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 18:26:03.59 ID:Q2ThesNE

ガキの頃にじいちゃんが住んでるとこの神社の裏にミツバチが巣を作ったのを取りに行って瓶詰めしたはちみつを舐めた時の衝撃は今でも忘れられない、あれが本物

69: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 20:07:53.05 ID:tEFg32Od

ハチのみつあつめただけじゃなくてミツバチが口でﾆｯﾁｬﾗｸｯﾁｬﾗしまくって濃縮＆加工してるんだよな

72: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 20:30:00.87 ID:spRgTUOw

これってバーミヤンじゃなくてビーガンなの？

75: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 20:42:41.40 ID:T0lckkB/

お前らよく虫の唾液とか食べられるな

77: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 21:06:35.71 ID:qHFbdhjn

はちみつなのにはちみつじゃない
少しはちみつのはちみつ

78: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 21:11:03.57 ID:XH3Eb9yJ

大概の中国産蜂蜜には水飴が混ぜられていると聞いたことがある。

81: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 21:48:42.83 ID:EJ6Tdztt

蜜蜂の主食である蜂蜜をごっそり奪う人間って
よくよく考えたら酷いことしてるな

82: 名無しのひみつ 2021/10/16(土) 22:21:27.34 ID:cS+yDBct

それは既にハチミツじゃない

84: 名無しのひみつ 2021/10/17(日) 00:47:42.14 ID:JNRD5oA2

スズメバチの蜜はどんな味がするんだろうか。ヒリヒリするのかな？

85: 名無しのひみつ 2021/10/17(日) 00:56:59.53 ID:jVSWAEKi

>>84
スズメバチやアシナガバチは
巣に蜜を貯めないな
昆虫などを襲ってかみ殺して獲物の筋肉を丸めて巣に持ち帰って幼虫に食べさせる

一方で成虫が栄養に出来るのは樹液とか花の蜜
そして「幼虫が昆虫の肉団子を食べる時に吐き出す消化液」を好む
これにアミノ酸各種が含まれている

ジガバチやベッコウバチも獲物を毒針で麻酔して巣に連れ込むから巣に蜜を貯めない

一部のハナバチもミツバチのように巣に蜜を貯める
幼虫がそれを食べる

またハナバチとかハキリバチと言われるものは花の蜜と、被子植物の花の花粉を混ぜて
団子状にして巣の部屋において卵を産んで蓋をしてしまい、
幼虫はそれを食べて育つ

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