【毒】おひたし食べ、意識失う・・実はトリカブト！　店で提供、なぜ間違えた？

2021-06-08 2021-06-08

おひたし食べ意識失う実はトリカブト　店で提供なぜ間違えた?

富山市の飲食店で出された、料理人が腕を振るった料理。
5月、その中のおひたしを食べた客2人が、意識を失うなどし、病院に救急搬送された。

実際に店で出された、おひたしに入っていたもの。

実は、猛毒の「トリカブト」だった。

根を1グラム食べるだけで、死に至るおそれがあるトリカブト。

なぜ、おひたしに入っていたのか?

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

FNNプライムオンライン　2021年6月4日 18時55分
https://news.livedoor.com/article/detail/20312403/

引用元: ・【毒】おひたし食べ意識失う実はトリカブト　店で提供なぜ間違えた? [すらいむ★]

2: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 17:40:58.11 ID:PbzJ04Fm

アコニチンって水溶性あるっけ　幾らか抜けてはいたか

4: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 17:45:41.05 ID:77tG9Yap

俺のおひたしにも入れてくださいお願いします

5: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 17:46:13.94 ID:vh6TH63f

まあ、わざとだな
そうそう生えてない

37: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 20:11:00.50 ID:V6F4uupT

>>5
いや、山にいけばよく見掛けるよ

62: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 23:22:21.10 ID:wUqxR2pr

>>5
バァちゃんが20年くらい前に育ててた。
花がきれいなんだって。
んで、いつか長男の嫁に飲ますんだって言ってた

64: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 23:51:52.96 ID:S9iQmeVH

>>62
これは田舎あるあるw
俺んとこはじさまが今度バクチのカタに田んぼ売ったらとか言ってたかもw

85: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 08:43:43.38 ID:80pL98Jg

>>62
長男って父ちゃん？

6: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 17:47:17.69 ID:p8VJptNP

ニラと間違えてスイレンではなかったか

23: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:08:27.48 ID:+fb6OI35

>>6
水蓮じゃなく水仙だったかと…

24: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:14:42.53 ID:p8VJptNP

>>23
スイセンか
スイマセン

7: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 17:47:22.65 ID:+WQz1ZjA

ウルフズベイン

8: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 17:48:42.08 ID:MtBc5g3r

実験

9: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 17:49:29.48 ID:LaD6mgF3

漢方薬としても使われるよね

10: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 17:52:29.23 ID:2NBIzFqH

＞食べられる「モミジガサ」という野草の葉と、「トリカブト」の葉を見比べると、見た目がよく似ている。
飲食店で出されたおひたしは、山から野草を採ってきて作ったものだった。
今回、トリカブトを誤って提供した店主は、山菜採りのベテラン。
富山県中央植物園・中田政司園長は、「トリカブトとモミジガサは、同じようなところに生えている。ここに生えているから大丈夫とはいえない植物」
救急搬送された2人は、その後回復し、退院している。

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/2/62cfb_1726_e2188bfc_f049f95b.jpg
これはおひたしだわ

11: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 17:54:46.72 ID:D+byyhpP

「オレは野草には詳しいんだ」
そんな風に言い張るヤツは危ない。

18: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:02:52.33 ID:3zu3dftp

>>11
自称「キノコ採り名人」の先輩と山入ったことあったけど
「先輩これは食えるの？」って聞いたら
「多分、塩漬けにすれば食えるぞ」って言ってたわ

12: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 17:56:41.43 ID:7KjZpmvd

山菜の調理提供はフグ同様、免許制にしたら？

63: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 23:33:41.35 ID:XC1Dsek7

>>12
免許制は利権が発生しないと成り立たない

13: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 17:56:44.47 ID:fqSdr86c

店主が「迷惑な客がいて何とかしたい」と愚痴をこぼしていたが、まさか・・・

14: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 17:58:36.59 ID:3zu3dftp

トリカブトはモミジガサより、二輪草というのに似てるのではないかな？

15: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 17:58:54.98 ID:wW3u4gFH

ニリンソウと間違えたんだと思ったらモミジガサでしたか。。。

野草とキノコはよっぽどじゃなければ食べない方がいいよ

16: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:01:12.48 ID:mHZjF30Q

トリカブトの毒は附子（ぶす）と呼ぶ
附子は神経毒でこの毒を摂取すると顔の筋肉が動かなくなり無表情になる
そこから転じて表情がない、可愛くない人をブスと呼ぶようになった

30: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:29:11.12 ID:B5vaGaPU

>>16
ブスの方が後なのかよ

45: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 21:18:41.56 ID:kDC2T8c5

>>16
単に不細工な女(スケ)が短縮形でブスになったと思うが。
そんなに昔はトリカブトで死ぬ女が多かったのか？

59: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 22:50:01.30 ID:mHZjF30Q

>>45
トリカブトで女が死ぬからじゃなく
昔はトリカブトの毒は毒矢なんかに使っていたがそれでクマなどを撃つとクマが無表情になる
その現象は知られていたから、無表情になるところから転じたと言われている

クマ云々は諸説あるだろうけどな

49: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 21:43:23.28 ID:dw/Ir4U0

>>16
附子って漢方薬に入ってるね。
今時のおなごはボトックスで顔の表情が動かないから
未来ではブスじゃなくてボト子って呼ぶのかしらね。
それともブスのままなのかしらね？
もう死んでるから確かめようがないわね。

66: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 23:54:31.51 ID:/L2XKIvF

>>16
民明書房おつ

17: PS5に美少女とパンツを望む名無し 2021/06/05(土) 18:02:03.43 ID:M+jYvE+c

トリとカブトっていう覚えやすい名前のうえ
トリカブト殺人があったおかげで
一気に知名度が上がったよね

19: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:03:31.75 ID:foY6tkHJ

普通は料理人が取り合えず味見をするんじゃないかい

21: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:05:39.95 ID:MudRVcBs

自然で取れたものは体にいい
人工的に合成されたものは体に悪い
みたいなノリで、その辺の山に生えてる緑色の葉っぱなら
どれも体に良さそうに見えるからなあ

25: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:16:13.11 ID:i3cljbq5

ベテランとは・・・ｗ

26: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:19:15.27 ID:SsLpVnMy

やっぱトリカブトすげー
葉っぱ部分でも意識喪失ってｗ

34: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:51:05.07 ID:htwTp/hB

>>26
ナトリウムチャネル阻害だからな
神経伝達から神への直通経路openだ

27: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:26:02.46 ID:hh2CCnGm

慰謝料いくら払うんだ？

28: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:26:10.60 ID:IOntvNP8

華岡青洲が使いそうだな

29: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:26:24.13 ID:pQC6xcDI

これ怖いよな。

31: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:29:31.78 ID:IOntvNP8

キンポウゲ科って毒草が多い

32: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:30:16.88 ID:FKQcm75S

モミジガサ
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/ab/Parasenecio_delphiniifolius_4.JPG

トリカブト
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9a/Aconitum_Shoots.jpg

33: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 18:39:16.65 ID:y05oRVy8

>>32
あまり似てないね。

何で間違えたのだろう。

67: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 00:11:10.28 ID:NE0avbmE

>>33
トリカブトっていうのは総称で、種類がたくさんある
葉の形もいろいろあるんで、もっと似てるやつだったんだろう

35: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 20:08:33.05 ID:CjXfQmZn

料理人は毒味しろや
一番客で確認はアカン　人殺しやん

36: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 20:10:44.59 ID:CjXfQmZn

ていうか味見もしなかったのかよ
これさあ

38: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 20:34:57.38 ID:V2cZM4xJ

まぁ回復して良かったよ。
店主が山菜ベテランとはいえやっぱ自分が取ってきた野草を人様に提供って怖いな。

39: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 20:38:23.79 ID:MidZEr6f

ニラとスイセン
食べられるキノコと毒キノコは毎年恒例行事だけど
トリカブトは初耳

40: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 20:44:19.33 ID:nEWBQ2oy

その手があったか！

41: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 20:48:28.13 ID:U0fn1SDn

>>40
通報しますた！

42: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 20:55:15.39 ID:OZcv3yiz

免許剥奪だな

43: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 20:56:37.21 ID:orRQcfdG

うっかり食わせてやれ
無罪

44: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 21:13:45.85 ID:N4s04frR

ふぐの卵巣の煮付けに添えよう

46: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 21:18:43.21 ID:rh3Bq6ZK

トリカブトの味ってどんなん？

47: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 21:20:51.06 ID:mz2qH1m9

いやいや似てねーから
同定ミスんなド素人が

48: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 21:38:49.46 ID:snOp54G+

>>1
どうせYoutubeで野草の食べ方とか見て作ったんだろ

50: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 21:47:12.09 ID:nNZjvRzb

アイディア料理か。

51: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 21:51:25.19 ID:0NfOQ4ZU

山道に普通に生えてるよな
芥子の花だってポピーだし

52: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 21:53:35.69 ID:GCp7c1Ik

助かって良かったわ
根を1g食べても死亡と書いてあるけど2人は回復して退院したそうだ

53: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 21:59:16.10 ID:nq2dxixd

これは怖い

54: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 22:01:40.04 ID:k98SV7s9

八味地黄丸にもちょっとだけ附子入ってる

55: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 22:03:27.08 ID:q/7/HgmV

>>1
殺人未遂にならないの？

56: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 22:18:38.14 ID:pEvxnSpG

トリカブト殺人ってあったな～
もしかして30年くらい前？

57: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 22:22:50.66 ID:N0tO7Fn2

慣れてくると二輪草とは区別つく。モミジガサの特徴を押さえてなかったんだろう。

58: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 22:33:15.05 ID:0yqVSzr1

見分けがつくようになってから客に出してほしい
客は出されたら食うしかないんだからさ

60: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 23:09:51.53 ID:UDa1nw+5

毒矢って使うのはアイヌだけだろ

61: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 23:22:15.83 ID:edCL0miY

DXにちりんそう

65: 名無しのひみつ 2021/06/05(土) 23:53:00.31 ID:73Fk/Axs

種や苗から育てる「栽培」したものを、信頼できる所から仕入れて居るのとは違うから
野山に自生する「野草」「山菜」「キノコ」の類は、よほど気をつけないとな。
商売でお客さんに出すものならば、尚の事。

68: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 00:13:03.58 ID:Fdg3mPFb

花咲いてないとよくわからん。
以前野草採った場所に行ったら
あたり一面トリカブトの花咲いてて
ビビったことあるわ。

69: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 00:28:36.92 ID:Q6sK7NqF

こっちでスレ立てりゃよかったのに

https://www.news24.jp/articles/2019/05/03/07432906.html
https://www.news24.jp/images/photo/2019/05/03/20190503-150745-1-0003_l.jpg

71: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 00:57:50.82 ID:BIdQA3LC

>>69
これは似ている

70: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 00:55:07.70 ID:HNc07FzV

トリカブトの花綺麗だね、知識がなきゃスルーしちゃうよな

72: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 01:25:51.57 ID:6sirWvEp

正しい知識のない素人が自分で採ったものを自己責任で食べるのはいいけど客に提供するなよ

73: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 02:55:36.35 ID:x05J0lvq

俺の食事にも致死量分こっそり入れといてくれてもいいぞ
これで楽になれる

77: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 07:52:51.48 ID:El0r9tb0

>>73
願望のある奴にこっそり入れても達成感が無いだろ

75: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 05:42:31.01 ID:TAInjjLJ

山菜、キノコ、釣った魚のおすそ分けほど迷惑なものはない

76: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 07:33:44.10 ID:h4CFhD8y

モミジガサってどんな味すんだろ
わざわざ山から取ってくるほどの味なのかな

80: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 08:11:20.16 ID:psylihIg

>>76
よく食べるけど味なんて特に特徴ないぞ？
ほうれん草食ってる方がいいわ

81: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 08:29:06.80 ID:67iNiF78

トリカブトとは　おっそろしい
水仙　すずらん　なども毒がある
気を付けましょう

82: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 08:30:46.18 ID:4u1n2jJL

明治時代、北海道のアイヌはトリカブトの毒矢を使った仕掛け罠（アマッポ）で
獲物を獲っていたが罠の印を見落とす和人が次々に被害にあった
足に毒矢が刺さると切断するしか無いため明治政府はアイヌに毒矢の使用を禁止
し代わりにライフル銃を無償提供したがアイヌ達には「これじゃヒグマが獲れない」
と評判が悪かった

83: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 08:31:54.59 ID:oYLqn1oI

山の薄暗い渓流沿いとか行ったらトリカブトなんて普通に生えているぞ。
写真や図鑑で調べる程度でＯＫ。

北海道アイヌはアカエイやらトリカブトの毒で狩猟をしていた。
どっちも知識さえ有れば割と簡単に手に入る。
みんなもー少し山や海に触れ合って縄文時代のＤＮＡを刺激した方が良い。

84: 名無しのひみつ 2021/06/06(日) 08:38:00.29 ID:qYIzLCiZ

こういう事件ほぼ自分でとってたもので起きるね

90: 名無しのひみつ 2021/06/07(月) 05:25:51.97 ID:85xxwVtv

フグ毒の事故もほとんどが素人が釣ったのを食べて起こすからな

92: 名無しのひみつ 2021/06/07(月) 10:12:41.21 ID:JQ70RAtC

死ぬほどうまい！

93: 名無しのひみつ 2021/06/07(月) 10:27:00.33 ID:wNvz8BmT

何てことのない草なのに猛毒持ってるんだよな
どうやって獲得したんだろう

94: 名無しのひみつ 2021/06/07(月) 11:57:29.26 ID:CilxpSJY