【卵】「茶色い卵は栄養価が高い」という説には科学的根拠がなかった・・

「茶色い卵は栄養価が高い」という説には科学的根拠がなかった

皆さんはスーパーで卵を買う時、「白い卵」と「茶色い卵」のどちらを買っていますか？

巷では「茶色い卵の方が栄養価が高い」という説が、まことしやかに囁かれています。

しかし、この説を裏付ける科学的な根拠はありません。

ノースカロライナ州立大学（North Carolina State University：NCSU）のケン・アンダーソン氏は「白い卵と茶色い卵は、味も栄養価も基本的には同じ」と話します。

では、どうして茶色い卵の方が健康に良いと言われているのでしょうか？

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

ナゾロジー　2021.09.18
https://nazology.net/archives/95537

科学的根拠がなかった・・・・
・・・・
いまだ科学的根拠を解明できていないということですね。

「なかった」だって科学者の傲慢無知ですね。。。。帰れ！

殻の色は鶏の品種由来
卵黄の色は餌の色素

黄身の色が濃くてウマソーなんて言うけどあんなもん餌次第

>>1
日本では韓国産パプリカ(日本では基本廃棄食材)で殻と黄身を着色してんね

本物の日本人は韓国産食材ってだけで食指を伸ばさないから常にパプリカは廃棄されてたんだけど
ここ十数年はもったいないという理由から韓国産パプリカは鶏の餌になってる

>>1
だれもそんなこと言ってなくね？ｗ

黄身の色だって、飼料の影響でしかないし、
色が濃いからどうのこうのなんて、バカの発想そのもの

食べられない添加物たっぷりの飼料で試してみた結果、
シマシマの黄身を作ってみたってな情報番組過去にあった気がしたし、そういうもんだ

> ノースカロライナ州立大学（North Carolina State University：NCSU）のケン・アンダーソン氏は「白い卵と茶色い卵は、味も栄養価も基本的には同じ」と話します。

日本だけじゃなく世界中にある俗説だったのか！

>>1
そんな説ないよ

大体みんなわかってるよ